Produtor: Barão de Vilar

País: Portugal

Região: Douro Superior 

Uva: Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tinto Cão 

Produção: Sustentável / Vegano

Tipo: Porto

Volume: 750ml

Teor alcoólico: 19,5%

Enólogo: Álvaro Van Zeller

Harmonização: Perfeito para ser consumido sozinho ou acompanhando sobremesas à base de chocolate ou queijos maduros.

Nota de prova: Vermelho rubi intenso e brilhante. No nariz há notas de frutos do bosque maduros. O paladar corresponde aos aromas, com destaque para notas de cereja complementadas com toques de alcaçuz e chocolate amargo.

Vinificação: As uvas são colhidas sobre maduras, parcialmente desengaçadas e prensadas, e realizam a fermentação alcoólica em tanques de inox. A fermentação é interrompida com aguardente vínica no momento ideal, determinado pelo enólogo.

Amadurecimento: Estagia em barricas de carvalho por 2 anos. O vinho é então estabilizado e filtrado antes de ser engarrafado.