Produtor: Josep Foraster
País: Espanha
Região: Mont Blanc
Uva: 70% Trepat, 15% Garnacha e 15% Syrah
Produção: Ecólogica
Safra: 2022
Tipo: Tinto
Volume: 750ml
Teor alcoólico: 13,5%
Harmonização: Acompanha pratos leves, carnes grelhadas, massas leves.
Nota de prova: Um vinho bastante frutado e fresco. Com notas de frutas vermelhas, equilibrado e com final longo e agradável.
Vinificação: As uvas provém de 7 vinhedos diferentes, localizados aos pés das montanhas de Prades, com altitude entre 370 e 450 metros. São os vinhedos mais jovens da vinícola. As uvas são colhidas manualmente e descansam em caixas de 18kg em câmaras frias por 24h, para baixar a temperatura e aumentar os aromas na hora da maceração e fermentação. Cada variedade é vinificada separadamente . A maceração é suave e dura cerca de 30 dias.
Amadurecimento: Malolática e amadurecimento de cerca de 3 meses realizados em barricas de carvalho francês de 5º uso, de 300 L.
Sobre o Produtor: Josep Foraster é uma vinícola familiar, fundada no final do século 19, na região Montblanc, na DO Conca de Barberá, Cataluña. Cultivam suas próprias vinhas cob agricutura ecológica, com baixa intervenção ou adicção de sulfitos, com o objetivo de expressar a máxima essência desse terroir tão especial. Trabalham com as variedades locais, a Trepat para os tintos e Macabeu, para as brancas. Hoje a vinícola é comandada pelos primos Adrià e Ricard, que levam adiante o projeto de Josep Foraster.
Válido para este produto e todos da categoria: Black Week Grapy. Nesta promoção você pode combinar este produto com outros da mesma categoria.
Parcelas | Total | |
---|---|---|
1 x | de R$170,00 sem juros | R$170,00 |