Produtor: Barão de Vilar
País: Portugal
Região: Douro Superior
Uva: Castas Tradicionais do Douro
Produção: Sustentável / Vegano
Tipo: Porto
Volume: 750ml
Teor alcoólico: 18,5%
Enólogo: Álvaro Van Zeller
Harmonização: Um vinho deste calibre merece toda sua atenção! Então nossa sugestão é degustá-lo sozinho, eventualmente com um charuto, frutos secos ou queijo de média cura.
Nota de prova: Os vintages são o top do top dos vinhos do porto. A colheita de 1934 é considerada uma das melhores da história do Douro. Vinho de uma complexidade incrível que ainda pode evoluir em garrafa!
Vinificação: As melhores uvas das melhores parcelas do vinhedo, do ano de 1934, são colhidas manualmente, com alto grau de maturação. Durante a fermentação são feitas várias remontagens para extração de cor, sabores e taninos. A fermentação é interrompida com aguardente vínica no momento ideal.
Amadurecimento: Estágio de 2 anos em barricas de carvalho. É engarrafado 3 anos após a colheita.
