Produtor: Márcio Lopes Winemaker
País: Portugal
Região: Douro
Uva: Donzelinho T., Tinta Francisca, Alvarelhão, Sousão, entre outras
Produção: Sustentável
Safra: 2017
Tipo: Tinto
Volume: 750ml
Teor alcoólico: 15,00%
Enólogo: Márcio Lopes
Sobre o vinho: O vinho Proibido tem origem em Vinhas Velhas entre os 40 e os 80 anos, provenientes de Vila Nova de Foz Côa. Pequenas parcelas viradas a norte ou a nascente, entre os 250m e os 500m altitude. Todo o trabalho é, praticamente, feito à mão, sem uso de herbicidas ou pesticidas. Em 2017, conjugou-se a plenitude de aroma e sabor, num vinho com grande capacidade de envelhecimento.
Harmonização: Carne de vaca, cordeiro, caça, queijos fortes, massas, leitão, marsala de vitela e assados no forno.
Nota de prova: Cor Granada. Aromas de fruta preta bem marcada no nariz com grande intensidade, notas tostadas e especiarias. No Paladar o vinho bem equilibrado na boca com um corpo muito longo, persistente e com taninos bem integrados.
Vinificação: Após vindima manual e transporte para a adega em pequenas caixas (18kg-20kg), os cachos foram desengaçados. As uvas foram pisadas a pé num pequeno lagar.
Amadurecimento: 7 anos de estágio em 7 barricas diferentes.
Sobre o Produtor: A história do Márcio com os vinhos nasce do convívio com seus avós, que foram sempre agricultores, produzindo milho, vegetais, uvas, vinho, etc. Se formou como engenheiro agrônomo em 2006 e a ideia era produzir vinhos do Porto. Mas no final do curso, teve oportunidade de conhecer e trabalhar com Anselmo Mendes, um dos enólogos mais tradicionais e importantes dos Vinhos Verdes. Também viajou para conhecer e trabalhar em outras regiões do mundo. No seu regresso a Portugal, começa a fazer os seus próprios vinhos, então, em 2010 nasce o projeto Pequenos Rebentos, no Minho, e Proibido, no Douro. Sua abordagem mais tradicional e de baixíssima intervenção resulta em vinhos de grande personalidade e qualidade, hoje já mais que reconhecida e validada pelos principais críticos da mídia especializada ao redor do mundo. Em 2023 conquistou um lugar no Top 100 dos Luxury Lifestyle Awards 2023, na categoria Premium Wine & Spirit Brands of the World, figurando agora a par de grandes marcas, como Krug, Pingus, Opus One, Sassicaia, Gaja ou Catena Zapata, por exemplo. Seu Proibido Grande Reserva 2017 ficou em destaque no Top 100 Wine Discoveries da Wine Advocate (Robert Parker); o Pequenos Rebentos Touché 2021 conquistou o Prémio Prestígio com pontuação de 19 valores (em 20) pela revista Paixão Pelo Vinho, publicação que em 2021 premiou a empresa com o troféu Tradição e Identidade.
