Produtor: Francesco Rinaldi & Figli
País: Itália
Região: Piemonte
Uva: 100% Grignolino
Produção: Sustentável
Safra: 2024
Tipo: Tinto
Volume: 750ml
Teor alcoólico: 13%
Harmonização: Antepastos, embutidos, risotos leves, massas com molhos suaves, aves, carnes brancas, peixes grelhados e queijos de média intensidade.
Nota de prova: Cor rubi clara, que expressa a tipicidade da variedade. Aroma delicado e floral. Em boca, é fresco, elegante e sutil.
Vinificação: Fermentação em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura durante 8 dias.
Amadurecimento: Amadurecimento em aço inox por vários meses antes do engarrafamento na primavera.
Sobre o Produtor: Francesco Rinaldi é uma das famílias mais importantes e tradicionais do Piemonte, no noroeste da Itália. Sua história remonta ao final do século XIX, quando Giovanni Rinaldi fundou a vinícola, na prestigiosa zona de Barolo. Desde então, a vinícola passou por várias gerações da família Rinaldi, e hoje segue sob os cuidados olhos de Luciano Rinaldi, neto de Giovanni, com a ajuda de suas sobrinhas, Piera e Paola. São especialmente conhecidos por seus vinhos da região de Barolo, principalmente seus Crus, como o Barolo Cannubi. O Barolo é muitas vezes chamado de "Rei dos Vinhos” devido à sua complexidade, estrutura e longevidade, e os produzidos pela família Rinaldi, são ainda mais especiais! Ainda hoje, 150 anos depois de sua fundação, são utilizadas técnicas artesanais e cuidados no processo de produção, que buscam traduzir em cada garrafa a tipicidade única do terroir piemontês. Eles mantêm o respeito pela terra e pelas tradições locais, e seus vinhos são frequentemente reconhecidos por sua grande complexidade e elegância. Rinaldi é uma das vinícolas com maior destaque e respeito da região de Barolo e é apreciada por entusiastas e pela crítica especializada de vinho em todo o mundo.
