Produtor: Barbeito
País: Portugal
Região: Madeira
Uva: Tinta Negra (100%)
Produção: Sustentável
Safra: NV
Tipo: Fortificado
Volume: 750ml
Teor alcoólico: 18,93%
Enólogo: Ricardo Diogo Vasconcelos de Freitas
Harmonização: Excelente como digestivo. Acompanha bem frutas e sobremesas.
Nota de prova: Cor escura. Aromas de café, açúcar torrado, melaço, chocolate e compota. Encorpado e macio com um paladar longo e doce.
Vinificação: Uvas provenientes de diversas vinhas de elevada qualidade da área do Estreito de Câmara de Lobos e de São Vicente. As uvas são prensadas em prensa pneumática. A fermentação é interrompida através da adição de álcool vínico (96%).
Amadurecimento: Este vinho adquire as suas características únicas através do processo de estufagem, com posterior estágio de 3 anos em pipas de carvalho, antes de ser feito o lote e engarrafado.
Sobre o Produtor: A Barbeito foi fundada por Mário Barbeito, em 1946. O até então contabilista da Companhia Vinícola Madeirense iria mudar o rumo da vida da sua família com a decisão de produzir Vinho Madeira. Atualmente, é Ricardo Diogo, neto do fundador, o rosto destes vinhos, tendo sucedido a sua mãe, Manuela Vasconcelos. Ricardo, que nasceu em meio ao vinho, na década de 1990 começou a ajudar sua mãe e de lá para cá nunca deixou a empresa. Nunca entendeu porque obrigatoriamente o Vinho Madeira tem que ter os estilos seco, meio-seco, meio-doce e doce, associados a uma determinada casta - Sercial, Verdelho, Boal e Malvasia, respectivamente. Investigou e não encontrou a razão. Passou então a experimentar misturar as variedades e começar a fazer vinhos de forma diferente numa cultura tão tradicional. Foi a partir do conhecimento profundo dos quatro estilos tradicionais, que Ricardo Diogo começou a direcionar a empresa fundada por seu avô para o topo, entre as mais importantes e premiadas vinícolas de Madeira do país. Em 2023 a Barbeito foi a eleita na categoria “Produtor de Vinhos Fortificados do Ano”, pela Revista de Vinhos, uma das mais importantes publicações do país.
