Produtor: Cistus
País: Portugal
Região: Douro
Uva: Rabigato, Códega, Malvasia Fina e Arinto
Safra: 2022
Tipo: Branco
Volume: 750ml
Teor alcoólico: 12,5%
Enólogo: Manuel Angel Areal
Harmonização: Ideal para acompanhar peixes, marisco e refeições ligeiras. Deve ser servido à temperatura de 6 a 8ºC para revelar todas as suas qualidades.
Nota de prova: Um vinho leve, frutado e de médio corpo. Excelente para o dia a dia, ocasiões despretensiosas e uma refeição leve.
Vinificação: Após selecção criteriosa cacho a cacho, o mosto é decantado a baixa temperatura e vinificado a 18ºC durante 6 dias. O vinho é engarrafado depois de estabilizado e submetido a uma filtração clarificante.
Amadurecimento: Não passa por amadurecimento em carvalho.
Sobre o Produtor: Resultado de uma forte dedicação, trabalho e constante aprendizagem, este projeto vitivinícola nasce em 1989, pela mão de António Augusto Fernandes, com a produção de vinhos generosos e de mesa. Hoje, sob a gestão de um dos filhos do fundador, António Fernandes, após várias obras de ampliação e requalificação, a adega conta com 2400m2, produzindo cerca de 450 mil litros de vinho por ano, comercializados em mais de 16 países em todo o mundo. A família possui uma área de 50 hectares, repartidos por seis quintas, onde produzem algumas das melhores castas nacionais e tradicionais da região do Douro Superior, como a Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Arinto, Fernão Pires e Rabigato. As uvas são colhidas e vinificadas através de métodos e técnicas de vinificação de excelência, e o resultado vemos em cada um dos vinhos Cistus, que combinam um estilo moderno e tradicional, traduzindo em cada garrafa o terroir único da região.
