Produtor: Barbeito
País: Portugal
Região: Madeira
Uva: 100% Verdelho
Produção: Sustentável
Safra: N/V
Tipo: Madeira
Volume: 750ml
Teor alcoólico: 19,20%
Enólogo: Ricardo Diogo Vasconcelos de Freitas
Harmonização: Excelente como aperitivo, consomê, salmao fumado, presunto, patê ou pratos de pasta com ameijoas e laranja.
Nota de prova: Cor dourada. Madeira discreta polida, citricos maduros, notas florais, uvas em passa e mel. De textura macia, toque mineral com uma acidez fresca e energetica, final longo e persistente.
Vinificação: Uvas de diversas vinhas de qualidade da area de Sao Vicente e Prazeres. Uvas prensadas em prensa continua. Interrupcao da fermentacao atraves da adicao de alcool vinico (96%).
Amadurecimento: Verdelho estagiado em Canteiro durante 10 anos em cascos de carvalho Frances. Para este lote foi selecionado os vinhos especiais da reserva da vinícola, cujas temperaturas estaveis ao longo do ano originaram este vinho com niveis de acucar e acidez equilibrados.
Sobre o Produtor: A Barbeito foi fundada por Mário Barbeito, em 1946. O até então contabilista da Companhia Vinícola Madeirense iria mudar o rumo da vida da sua família com a decisão de produzir Vinho Madeira. Atualmente, é Ricardo Diogo, neto do fundador, o rosto destes vinhos, tendo sucedido a sua mãe, Manuela Vasconcelos. Ricardo, que nasceu em meio ao vinho, na década de 1990 começou a ajudar sua mãe e de lá para cá nunca deixou a empresa. Nunca entendeu porque obrigatoriamente o Vinho Madeira tem que ter os estilos seco, meio-seco, meio-doce e doce, associados a uma determinada casta - Sercial, Verdelho, Boal e Malvasia, respectivamente. Investigou e não encontrou a razão. Passou então a experimentar misturar as variedades e começar a fazer vinhos de forma diferente numa cultura tão tradicional. Foi a partir do conhecimento profundo dos quatro estilos tradicionais, que Ricardo Diogo começou a direcionar a empresa fundada por seu avô para o topo, entre as mais importantes e premiadas vinícolas de Madeira do país. Em 2023 a Barbeito foi a eleita na categoria “Produtor de Vinhos Fortificados do Ano”, pela Revista de Vinhos, uma das mais importantes publicações do país.
