Produtor: Barbeito

País: Portugal

Região: Madeira

Uva: 100% Verdelho

Produção: Sustentável

Safra: 2023

Tipo: Branco

Volume: 750ml

Teor alcoólico: 12%

Enólogo: Ricardo Diogo Vasconcelos de Freitas

Harmonização: Excelente como aperitivo, peixe marinado ou grelhado

Nota de prova: Cor citrina. Este vinho destaca-se pelo seu aroma nobre e delicado. Nota de fósforo evidenciando o solo basáltico, madeira integrada, nuance floral e pêssego maduro. Saboroso e bem consistente na boca, arestas bem limadas, acidez fina e precisa. Finesse num final com textura mineral, longo e persistente.

Vinificação: Os cachos foram colocados inteiros na prensa sem desengace nem esmagamento de forma a preservar a integridade das películas e a purezado sumo. Apenas o mosto mais nobre da prensagem foi utilizado, sendo encaminhado diretamente para três barricas de carvalho Francês (novas e usadas), onde fermentou e estagiou durante nove meses.

Amadurecimento: Âmbar escuro. Bouquet aberto, intenso e sofisticado com notas fumadas, fruta em calda, melaço, sugestão de passa, fragância de pétala de rosa e nozes caramelizadas. Robusto na boca e uma acidez bem definida desbravando todo o seu potencial. Sabores de compota em camadas, rico, mas com uma secura fina e delicada. Acidez bem crescente num final pujante e agridoce.

Sobre o Produtor: A Barbeito foi fundada por Mário Barbeito, em 1946. O até então contabilista da Companhia Vinícola Madeirense iria mudar o rumo da vida da sua família com a decisão de produzir Vinho Madeira. Atualmente, é Ricardo Diogo, neto do fundador, o rosto destes vinhos, tendo sucedido a sua mãe, Manuela Vasconcelos. Ricardo, que nasceu em meio ao vinho, na década de 1990 começou a ajudar sua mãe e de lá para cá nunca deixou a empresa. Nunca entendeu porque obrigatoriamente o Vinho Madeira tem que ter os estilos seco, meio-seco, meio-doce e doce, associados a uma determinada casta - Sercial, Verdelho, Boal e Malvasia, respectivamente. Investigou e não encontrou a razão. Passou então a experimentar misturar as variedades e começar a fazer vinhos de forma diferente numa cultura tão tradicional. Foi a partir do conhecimento profundo dos quatro estilos tradicionais, que Ricardo Diogo começou a direcionar a empresa fundada por seu avô para o topo, entre as mais importantes e premiadas vinícolas de Madeira do país. Em 2023 a Barbeito foi a eleita na categoria “Produtor de Vinhos Fortificados do Ano”, pela Revista de Vinhos, uma das mais importantes publicações do país.